1875 – Domaine Puig
l’équipe de cap vintage
- Ce Rivesaltes 1875 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec.
- Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs.
- Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très présente.
- La finale de ce Rivesaltes 1875 est longue et intense dominée par des arômes de rancio. Ce Rivesaltes millésimé a obtenu une note de 98 / 100 chez Parker.
la Revue de Vins de France
Immense. Les arômes rares se succèdent : poivre, mélasse, sucre de canne, cerise séchée, moka, caramel, figue, quinine, cachou, résine, eucalyptus…
Chair moelleuse, bouche fraîche et parfumée. 20/20 – 1 500 €
Robert Parker
1875 – Domaine Puig-Parahy
Note : 98
Dégustation :
Le Puig-Parahy 1875 Rancio possède de l’huile d’agrumes pénétrante et perçante, des distillats floraux et des arômes de fumée qui soulèveront les poils sur la nuque, pas seulement à l’intérieur de votre nez !
Il s’avère encore plus épais et moelleux tout en étant plus vif que le 1890, et avec pas moins de sens de la vraie douceur des baies et des agrumes. Des couches de chocolat et de pâte de noix offrent les basses et les médiums de ce vin d’une complexité orchestrale et d’une longueur d’opéra. -David Schildknecht (L’avocat du vin, juin 2009)
