1978 – Domaine Puig
l’équipe de cap vintage
- Ce Rivesaltes 1978 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec.
- Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs.
- Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très présente.
- La finale de ce Rivesaltes 1978 est longue et intense dominée par des arômes de rancio. Ce Rivesaltes millésimé a obtenu une note de 95 / 100 chez Parker et de 16,5 /20 auprès de la Revue des Vins de France.
L’avis du Guide Hachette des Vins
Là, c’est du lourd! Vous pouvez y trouver des millésimes sur trois siècles! Cela fait rêver tous ces vieux rivesaltes accumulés et aujourd’hui à disposition. Il est vrai qu’ancrage dans le terroir et tradition ne sont pas ici de vains mots depuis… au moins 1446. Pour une grande occasion, voici un tuilé d’exception, plus proche du café ou du brou de noix que du rouge profond. Il lui faut du temps à l’ouverture pour s’adapter à sa nouvelle vie qu’il aborde entre café, noix, figue et acidité volatile, support aromatique indispensable qui accompagne toute la dégustation. Le vin prend son envol dans une bouche ronde, suave et complexe sur la figue, le cuir, la tourbe, le tabac brun, le café brûlé et la douceur du chocolat. Le final? C’est le rancio qui l’emporte. Un vin pour initiés, amateurs de chocolat noir ou de Cohibas.
Robert Parker
PUIG 1978
Note : 95
-David Schildknecht (The Wine advocate, juin 2009)
