PUIG 1981

1981 – Domaine Puig

l’équipe de cap vintage

La vinification en vin doux naturels est issue de muscats cultivés entre terre et mer, dans les vallons des Aspres qui bordent la plaine fertile du Roussillon…

1. Ce Rivesaltes 1981 a une robe dorée intense aux nuances cuivrées
2. Nez présentant des notes de crème caramel et d’agrumes caractérisent ce millésime, avec de subtiles notes torréfiées.
3. Sa bouche a une belle fraicheur. Arômes marqués de fruits confits.
4. La teneur en bouche est longue et raffinée pour ce Rivesaltes 1981. Ce Rivesaltes millésimé a obtenu une note de 95 / 100 chez Parker.

Robert Parker

Note : 95

Dégustation :
Vin Puig 1981
Des notes de crème caramel, d’huiles d’agrumes, de fumée éthérée mais piquante et de suggestions de fruits à noyau distillés dans le nez du Puig’s 1981 Rancio nous font entrer dans le royaume de l’oxydation vraiment noble.
La richesse crémeuse et caramélisée et la noisette piquante en bouche offrent un contrepoint équilibré; pour toute l’oxydation exposée, il y a toujours un élément de gourmandise de fruits frais; et la finale rapide incorpore la date, le zeste d’orange confit, la noix grillée et le caramel, offrant une impression presque sans poids.

-David Schildknecht (The Wine Advocate, juin 2009)

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