1910 – Domaine Puig
l’équipe de cap vintage
La vinification en vin doux naturels est issue de muscats cultivés entre terre et mer. Il se situe dans les vallons des Aspres qui bordent la plaine fertile du Roussillon. Ces vallons abritent un des climats les plus chauds et aride de France ce qui conjointement à un travail sur les rendements, confère toute la puissance et la noblesse caractéristique des vins doux naturels produits dans cette région. Outre la grande histoire des vins doux naturels, le Domaine Puig-Parahÿ a su faire évoluer son domaine en diversifiant les cépages. Et les modes de vinification pour offrir une gamme large de vins…
- Ce Rivesaltes 1910 a une robe chaleureuse aux notées ambrées.
- Son nez est puissant avec des arômes de rancio et cacao subtils.
- Notes de chocolat noir.
- Belle finale de ce Rivesaltes 1910 est longue et intense dominée par des notes de rancio. Ce Rivesaltes millésimé a obtenu une note de 94 / 100 chez Parker et de 19,5/20 par la Revue du Vin de France.
Robert Parker
1910 – Domaine Puig-Parahy
Note : 94
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