1936 – Domaine Puig
l’équipe de cap vintage
La vinification en vin doux naturels est issue le muscats cultivés entre terre et mer, dans les vallons des Aspres qui bordent la plaine fertile du Roussillon. Ces vallons abritent un des climats les plus chauds et aride de France ce qui conjointement à un travail sur les rendements, confère toute la puissance et la noblesse caractéristique des vins doux naturels produits dans cette région….
- Ce Rivesaltes 1936 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec.
- Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs.
- Sa bouche a une attaque est bien marquée par la tonalité de muscat qui demeure très présente.
- La finale de ce Rivesaltes 1936 est longue et intense dominée par des arômes de rancio. Ce Rivesaltes millésimé a obtenu une note de 91 / 100 chez Parker.
la Revue de Vins de France
(voici le paragraphe concernant nos bouteilles de 1936)
Il présente une attaque suave, un profil élancé et nerveux, une chair moelleuse et douce, très harmonieuse qui se déroule crescendo.
Un vin somptueux, à la persistance incroyable, d’une rare élégance. 19/20 – 500 €
Robert Parker
Note : 91
-David Schildknecht (The Wine advocate, juin 2011)
