1940 – Domaine Puig
l’équipe de cap vintage
- Ce Rivesaltes 1940 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec.
- Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs.
- Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très présente.
- La finale de ce Rivesaltes 1940 est longue et intense dominée par des arômes de rancio. Ce Rivesaltes millésimé a obtenu une note de 96 / 100 chez Parker.
la Revue de Vins de France
Il est prélevée dans un grand fût ovale, il reste aussi une cuvée scellée de 15hl!
Le nez libère une fraicheur mentholée ainsi qu’une chair vive, longue et poivrée.
C’est un vin immense, parfait dans sa forme, et très concentré et d’une puissance phénoménale. 18,5/20 – 400€
Kölner Weinkeller
la description :
En 1940, les raisins des Rivesaltes de Puig Parahy ont été récoltés, pressés et mis en fûts et après plus de 70 ans. Le vigneron Georges Puig a mis en bouteille le vin doux mûri pour nous. Une grosse goutte d’une profondeur et d’une délicatesse impressionnantes qui promet une expérience de vin doux unique, quasi historique. Vous trouvez la suite sur ce site allemand.
Robert Parker
1940 – Domaine Puig-Parahy
Note : 96
Dégustation :
Le Puig-Parahy 1940 Rancio sent presque jeune la confiture de fraise. Avec cela viennent le distillat de framboise piquant, les huiles d’agrumes, les épices brunes et les noix grillées. Une concentration pâteuse de figue et de fraise séchée se mêle au caramel et à la mélasse sur une bouche à la texture soyeuse, mais des baies fraîches et des agrumes sont également présentes. Des suggestions minérales salines et de pierre humide rappelant de nombreux jeunes vins du Roussillon ajoutent à la saveur alléchante d’une finale à la fois éthérée et presque sans fin.
-David Schildknecht (The Wine advocate, juin 2009)
