1890 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Ce Rivesaltes 1890 a une robe ambre intense reflets de miel. Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs. Sa bouche a une attaque est bien marquée. L’oxydation est maitrisée et l’on se laisse transporter par les arômes subtils de rancio et de cacao …
Côtes du Roussillon le Fort Saint-Pierre noté par Robert Parker Robert Parker Domaine Puig Fort St Pierre 2005 Note : 87 Dégustation : Le Cotes du Roussillon Fort Saint-Pierre 2005 (élevé en cuve) est un assemblage de Syrah (vignes de plus de 30 ans, ce qui est assez vénérable selon les normes locales) avec de …
1875 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Ce Rivesaltes 1875 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec. Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs. Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très …
1971 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Ce Rivesaltes 1971 a une robe aux couleurs ambrées chaleureuses. Le nez s’ouvre sur des notes liquoreuses de fruits (cerises, pruneaux) qui laissent place aux arômes veloutés de cacao et de rancio. La bouche est suave et équilibrée avec un harmonieux mélange de chocolat noir et d’épices. Belle finale …
La vieille maison des Parahÿ de Passa, et celle des Jaubert de Passa, à Passa. Les deux branches d’une même famille.
