Le domaine viticole qui était d’une centaine d’hectares de vignes du temps de mon grand-père, et jusqu’à 120 hectares en 2000, du temps de mon père, ne couvre plus, maintenant, que 90 hectares, sur les 160 hectares de terres.
Les cépages sont:
Cette diversité de cépages constitue le véritable patrimoine de notre domaine.
1968 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Il a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs, laissant deviner un parfum de rancio sec. Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs. L’attaque en bouche est bien marquée par une tonalité de muscat et elle demeure très présente. La finale de …
1953 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Ce Rivesaltes 1953 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec. Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs. Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très …
1945 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Ce Rivesaltes 1945 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec. Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs. Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très …
1940 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Ce Rivesaltes 1940 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec. Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs. Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très …
1936 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage La vinification en vin doux naturels est issue le muscats cultivés entre terre et mer, dans les vallons des Aspres qui bordent la plaine fertile du Roussillon. Ces vallons abritent un des climats les plus chauds et aride de France ce qui conjointement à un travail sur …
1930 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Ce Rivesaltes 1930 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec. Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs. Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très …
1914 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage Un Rivesaltes 1914 a une robe aux couleurs de miel aux reflets clairs qui laissent deviner un parfum de rancio sec. Nez puissant avec des notes très marquées de noisettes et de raisins secs. Sa bouche a une attaque est bien marquée par une tonalité de muscat qui demeure très …
1910 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage La vinification en vin doux naturels est issue de muscats cultivés entre terre et mer. Il se situe dans les vallons des Aspres qui bordent la plaine fertile du Roussillon. Ces vallons abritent un des climats les plus chauds et aride de France ce qui conjointement à …
1901 – Domaine Puig l’équipe de cap vintage La vinification en vin doux naturels est issue de muscats cultivés entre terre et mer. Il se situe dans les vallons des Aspres qui bordent la plaine fertile du Roussillon. Ces vallons abritent un des climats les plus chauds et aride de France ce qui conjointement à …
