1971 – Domaine Puig
l’équipe de cap vintage
- Ce Rivesaltes 1971 a une robe aux couleurs ambrées chaleureuses.
- Le nez s’ouvre sur des notes liquoreuses de fruits (cerises, pruneaux) qui laissent place aux arômes veloutés de cacao et de rancio.
- La bouche est suave et équilibrée avec un harmonieux mélange de chocolat noir et d’épices.
- Belle finale de ce Rivesaltes 1971 au goût de noix. Ce Rivesaltes millésimé a reçu une note de 90 /100 par Parker.
1971 – Domaine Puig-Parahy
Robert Parker
Note : 90
Dégustation :
Le Puig-Parahy 1971 Rancio me rappelle les origines de Grenache de ces vins dans sa framboise noire et sa prune (en mode frais et distillé). Le chocolat noir et les épices brunes se joignent à la bouche, menant à une finale longue et pénétrante, mais étonnamment peu évoluée, à laquelle la peau de noix amère et de fruits acidulés ajoutent de la vigueur. Mais il semble que le véritable esprit d’oxydation n’ait même pas encore pris possession de ce vin. Je me demande pourquoi il n’est pas resté plus longtemps en barrique. Dieu sait qu’il y a une richesse de matériel ici, bien qu’il n’y ait aucune sensation de lourdeur ou de chaleur alcoolique.
-David Schildknecht (The Wine advocate, juin 2009)
