PUIG 1993

1993 – Domaine Puig

l’équipe de cap vintage

La vinification en vin doux naturels est issue de muscats cultivés entre terre et mer, dans les vallons des Aspres qui bordent la plaine fertile du Roussillon…

1. Ce Rivesaltes 1993 a une robe dorée intense aux nuances cuivrées
2. Nez présentant des notes de crème caramel et d’agrumes caractérisent ce millésime, avec de subtiles notes torréfiées.
3. Sa bouche a une belle fraicheur. Arômes marqués de fruits confits.
4. La teneur en bouche est longue et raffinée pour ce Rivesaltes 1993. Ce Rivesaltes millésimé a obtenu une note de 92 / 100 chez Parker.

Robert Parker

Note : 92

Dégustation :
Le Puig-Paraphy 1993 est plus crémeux et plus apaisant que le 1998, mais aussi plus vif et plus pénétrant, en fonction d’une oxydation plus poussée en fût (bien qu’il ait commencé sa vie en cuve.)
C’est aussi beaucoup plus séduisant et complexe. Les confitures de cerises, les marrons grillés, la marmelade de pamplemousse et la fumée de bois sont parmi les éléments dont l’échange attire l’attention.
Cela se termine avec une grande portance et un rafraîchissement, sa douceur et ses près de -16% d’alcool à peine en évidence.

-David Schildknecht ‘The Wine Advocate, juin 2009)

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